الرئيسية / الصيانة
ما بعد التسليم · عقود الصيانة · استجابة سريعة
المقاول الذي يبقى بعد الافتتاح.
صيانة وقائية مخطّطة، واستجابة طارئة للأعطال، وتجديد للديكورات — ليبقى المطبخ منتجاً ويبقى المطعم بمظهر يوم افتتاحه.
لماذا يهمّ ذلك
مطبخ متوقف يكلّف أكثر من عقد صيانة.
غرفة تبريد تتعطّل ليلة الخميس، ومجرى دهون مسدود يرصده الدفاع المدني، ومروحة شفط تفصل في ذروة الخدمة — كل واحدة منها تكلّف إيراد يوم، وبعضها يكلّف الرخصة.
أنشأنا قسم الصيانة لدينا لأننا كنا نُستدعى مراراً لإصلاح تسليمات مقاولين آخرين. واليوم صار خدمة أساسية: زيارات مخطّطة، وسجلات أصول حقيقية، وقطع غيار محفوظة، ومهندسون يعرفون معداتك أصلاً لأنهم في كثير من الحالات هم من ركّبوها.
نطاق العقد
ما الذي يغطيه عقد الصيانة مع THTS.
زيارات وقائية
فحوصات مجدولة بتواتر محدّد لكل فئة أصول، مع تقرير موقّع وسجل مصوّر بعد كل زيارة.
العناية بأنظمة التبريد
فحص ضغط الغاز، واختبار التسرّب، وتنظيف المكثّفات، ومعايرة الثرموستات، واستبدال أختام الأبواب، والتحقق من سجلات الحرارة.
معدات الطهي
معايرة الشعلات والثرموستات، وفحوصات سلامة الغاز، واستبدال العناصر والحشوات، وإزالة ترسبات أفران الكومبي، وضبط الأبواب.
الشفط ومجاري الدهون
تنظيف الفلاتر، وإزالة الدهون من المظلات، وتنظيف عميق للمجاري بمستوى الشهادة، وصيانة المراوح، وإعادة موازنة تدفق الهواء.
غسيل الأواني والمياه
إزالة الترسبات، ومعايرة الجرعات، وصيانة مُلطّفات المياه وأنظمة التناضح العكسي، واستبدال المضخات والحشوات.
الديكور الداخلي والنجارة
ترميم الخشب وإعادة تشطيبه، واستبدال المستلزمات والمفصلات، وإصلاح التنجيد، والعناية بالأسطح والحجر، واستبدال المصابيح.
الاستجابة الطارئة
استدعاء ذو أولوية للأعطال التي توقف الخط، بنافذة استجابة محدّدة في اتفاقية مستوى الخدمة وقطع غيار محفوظة لأصولك الحرجة.
سجل الأصول والتقارير
سجل معدات كامل بالأرقام التسلسلية وحالة الضمان وسجل الصيانة وتخطيط الاستبدال لكل فرع.
وثائق المطابقة
شهادات تنظيف المجاري، وسجلات سلامة الغاز، وسجلات الصيانة — الأوراق التي يطلبها المفتّش أو المدقّق.
مستويات التغطية
اختر مستوى التغطية.
أساسي
زيارات وقائية ربع سنوية على معدات المطبخ، واستبدال الفلاتر والحشوات، وسعر أولوية للأعطال. للمشغّلين ذوي الموقع الواحد والمطابخ الأحدث.
شامل
زيارات وقائية شهرية، تشمل التبريد والشفط، واستجابة مدعومة باتفاقية مستوى خدمة، وقطع غيار محفوظة، وتقرير حالة ربع سنوي.
عناية شاملة
تغطية كاملة للمطبخ والديكور عبر فروع متعددة، ومهندس حساب مخصّص، واستجابة 24/7، وشهادة تنظيف مجاري، وتخطيط للإنفاق الرأسمالي على دورة الحياة.
يُسعَّر كل عقد انطلاقاً من معاينة الموقع وسجل الأصول — لا من نموذج جاهز.
أسئلة
أسئلة عن الصيانة.
هل تصونون مطابخ لم تقوموا بتركيبها؟
نعم. نبدأ بمسح شامل للحالة وسجل أصول، ثم نقترح جدول صيانة وأي أعمال إصلاحية لازمة لإعادة المطبخ إلى وضع تشغيلي موثوق.
ما أزمنة الاستجابة التي تقدّمونها؟
تُحدَّد اتفاقيات مستوى الخدمة في العقد بحسب الحساسية. الأعطال التي توقف الخط — الطهي، والتبريد، والشفط، وغسيل الأواني — لها أسرع مستوى استجابة، مع قطع غيار ذات أولوية محفوظة لأصولك الحرجة.
هل تشمل الصيانة الديكور الداخلي إضافة إلى المطبخ؟
نعم، ويجب أن تشمله. ترميم النجارة وإعادة تشطيبها، وإصلاح التنجيد، واستبدال المستلزمات، والعناية بالحجر والأسطح، واستبدال وحدات الإنارة — كلها ضمن نطاق ما بعد التسليم لدينا.
هل تغطّون عدة فروع تحت عقد واحد؟
نعم. يُغطّى مشغّلو المواقع المتعددة بعقد صيانة سنوي واحد في الرياض وجدة والدمام والخبر ومدن أخرى، مع تقارير موحّدة لكل فرع.
ابدأ مشروعك
أخبرنا بالموقع والعلامة وتاريخ الافتتاح.
ونتكفّل نحن بالباقي.
مخططات مفاهيمية، وتسعير جدول كميات، وبرنامج تنفيذ لموقعك في الرياض أو جدة أو الدمام أو الخبر — عادةً نعود إليك خلال خمسة أيام عمل.